Food Bowls sind der absolute Trend. Besonders auf Instagram boomen die kleinen Kunstwerke. Die farbenfrohen Gerichte überzeugen nicht nur optisch – sie sind zudem gesund! Bowls liefern Vitamine, Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung. Ein weiterer Vorteil von Food Bowls ist neben der Optik und dem Gesundheitsaspekt vor allem die schnelle und einfache…

Weiterlesen

Salz und Pfeffer kennt doch jeder. Wir zeigen dir Fuldas außergewöhnliche Öle und Gewürzmischungen, die es nicht nur namentlich in sich haben, sondern auch für die Geschmacksknospen ein Erlebnis sind. Natürlich haben wir auch diesmal ein Gewinnspiel auf Instagram für dich, sodass du die Produkte selbst testen kannst. 1. Fehrmann: Rhöncowboy und HexenwerkDie Gewürzmischung Rhöncowboy…

Weiterlesen

Homeoffice macht auch erfinderisch – gerade in Sachen Kochen. Viele haben nun durch weniger Arbeit Muse dazu. Unsere Redaktion zeigt dir, wie man sich – ohne zu Hamstern – während der “Stayathome”-Phase ein kreatives Menü zaubert – ganz ohne Hokuspokus. Karo: Hefe-Pestoblume 600 g Mehl 300 ml Wasser, lauwarm 1 Würfel Hefe 1/2 TL Zucker 2 TL Salz 50 ml Öl…

Weiterlesen
Gods of Barbeque Gewürze

Schon wieder Tiefkühlpizza? Wie wär’s mit selber Kochen? Wenn immer die gleichen Gerichte auf deinem Teller landen, kann’s schnell langweilig werden. Für mehr Abwechslung in deiner Küche haben wir dir heute fünf ausgefallene Gewürze rausgesucht – und die sind richtig heißer Scheiß. Gods of Barbeque: Xiutecuthli Xiutecu – was? Gesundheit! Nein, für die Azteken war…

Weiterlesen

Seit drei Jahren wird in der “Fuldaer Zeitung” regelmäßig gekocht. Redakteurin Anne Baun (38) verrät unter dem Titel „Natürlich koch’ ich“ jeden Freitag auf der Journal-Titelseite eines ihrer Lieblingsrezepte und gibt wertvolle Ernährungstipps und viele Infos zu den Zutaten. Längst ist aus den Rezepten ein erstes Buch entstanden. Jetzt liegt Band zwei vor. Von Anke…

Weiterlesen

Ein warmer Sommerabend im Schatten der Klosterkirche, Musik, Menschen, gutes Essen – ein Erfolgsrezept. Am Sonntag trafen sich Koch- und Ernährungsbegeisterte zur „veganen Burgermania“. Im Rahmen der Eventreihe „Über den Dächern“ luden die Kochbuchautorin Larissa Häsler, das antonius Netzwerk Mensch und Bruder Pascal im Namen der Franziskanermönche zum gemeinsamen Schnippeln und Schmaus ein. Text von…

Weiterlesen

Wer kennt sie nicht – die kurzen Videos, die einem beim Durchscrollen von Facebook das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Seiten wie Tasty oder Foodboom lassen das Kochen schnell und einfach aussehen. Aber ist das auch wirklich so? Wir haben uns an einige Tasty-Gerichte gewagt. Und kommen ganz schnell zu dem Schluss: unser Drei-Gänge-Menü…

Weiterlesen